1、手握三文鱼寿司（手把手教你如何切出米其林大师手法的刺身）的做法步骤 买来的原块三文鱼腩按纹路分三段。 寿司米待用。 将米饭手握成饭团。 以上三种切法，根据肉质厚度和纹理选择哪种刀法。上图1号对应原始一号鱼腩段，由于肉质便厚，可以剖成两片，再对切。
2、手握寿司的做法步骤 白饭放凉备用。可以适量在白饭中放进苹果醋，搅拌均匀。正宗的寿司饭是要加醋的。不过专用的寿司醋太贵了，改用苹果醋。 打匀蛋液，煎个蛋片。 洗干净双手，然后用一点冷开水弄湿手掌，这样饭粒就不会粘住手了。抓适量的饭捏成四四方方的样子。
3、拿开竹卷，卷寿司用利刀切半。然后将两半并列，各切成三等分，成为六块寿司。将切面朝上摆放。●鱼的握寿司制作 小饭团压在切好的鱼片之上，从上往下轻捏塑形，直到米饭与鱼片紧密结合。将寿司翻转，从上以手指压成半圆形，形成典型的垫枕状。
4、鸡蛋打散在里面放入盐、酱油调味。然后在锅中刷上一层油，先倒入一部分的蛋液，当蛋液半凝固时将它卷到锅的一边，然后在空余的地方刷上一层油，再倒入一部分的蛋液，重复上面的动作，直到蛋液用完后做成一个鸡蛋玉子烧。然后是手握寿司，拿出一个碗，倒入一点清水和白醋。
食材：土豆1个、秋葵2根、菠菜4小棵、红肉火龙果2小条、胡萝卜2小条、蛋黄酱少许、黑胡椒少许、盐少许、海苔一张。土豆去皮切块，放在蒸笼上蒸20分钟，蒸熟。秋葵焯熟。菠菜焯熟后捞出沥干水分。胡萝卜和红心火龙果切条，寿司里的食材准备好。土豆压成泥。放入少许蛋黄酱。
煮米饭跟处理食材哦~米饭比平常煮得稍软，多加一点点水煮。煮好的热米饭（500克）盛出，加1克盐，和45克寿司醋拌匀放凉。牛油果剥皮切块，入料理机加少许盐，黑胡椒碎，柠檬汁打成泥。
选择：我们一般在减肥的时候吃寿司，要选择一些没有太多肥肉以及米饭的寿司，可以尽量减少热量的摄入。哪种寿司适合减脂期间吃 通过上面的文章，相信大家都知道了寿司减肥的时候可以吃吗这个问题的答案。
问题二：吃寿司会容易长胖吗？ 寿司总类，以组合餐概念推出，包括稻荷寿司、鲔鱼寿司、紫米寿司、蟹肉花寿司等。每一种都可以满足想大啖... 美味烤肉片与铁板面组合，卖相丰富，低卡但也很有饱足感。
减脂期老嘴馋怎么办 奶香芋泥卷：茅头和紫薯蒸熟加牛奶，捣成泥，少油煎个蛋饼，蛋饼上铺层芋泥，卷起来切块即可。蔬菜寿司卷：两个鸡蛋打散，少油煎鸡蛋饼切丝备用，水开蟹柳，胡萝卜，煮熟捞出备用，海苔上先铺上鸡蛋丝，生菜，胡萝卜和蟹柳丝，挤上沙拉酱，卷好切块即可。
1、包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔 紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
2、寿司常用的主要原料为寿司米？日本粳米？，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔？紫菜？、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。
3、材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。工具：寿司卷帘。
4、寿司的做法 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。 外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。
5、寿司的材料包括海苔、海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼火腿、黄瓜、胡萝卜丝、腌黄瓜、米饭、肉松、寿司醋、沙拉酱、番茄酱等。第一步：往煮熟的米饭中倒入寿司醋，搅拌均匀。第二步：锅内加入适量的清水，用中火烧沸，把切好的黄瓜条、胡萝卜条焯熟后捞出备用。
6、材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。
