山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，它就被誉为补虚佳品，备受称赞。据现代药学分析，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素(如维生素B维生素B烟酸、抗坏血酸。
后端开发工具山药是指：该梗的缘由:是一名网友无意间拍下了一名卖烤山药的大爷的广告,采用了模拟母子俩对话的场景,生动形象,符合人现实生活的画面。
网友分享：山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗。
黑鬼薯是山药，也叫黑鬼山药。山药（山药）一般指薯蓣，是缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生。叶片变异。
山药，别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松。
三方山药是指山药的三种药方的做法。山药三方第一方为加入蜂蜜调匀，趁热连汤和山药一起食用可止咳，第二方为山药加入藕，南沙参，百合熬制适用于慢性气管炎，第三方为山药加入甘蔗汁，和匀煮沸可治咳嗽、痰多。山药一般指。
没区别，同一样东西，称为淮山、怀山药、土薯等。既是药材又是食材。药用功效与作用：具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄。
山药是指目前产于江苏、安徽等地的山药。其茎通常为紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。它是一种多年生草本植物，茎蔓生，通常为紫色，圆柱形根，对生叶，椭圆形或卵形花，雌雄异株花。山药是一种营养丰富的食品。含有大量。
真山药是指一种野生的（也有种植了）但要是很粉很绵的那种山药，一整根的话是想个钩子一样，也叫铁拐淮山。
山药分为很多品种，常见的有普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、 铁棍山药、麻山药。山药一般是指普通山药，而铁根山药是山药的一种，是山药中的精品，因表面有像铁锈一样的痕迹而得名。普通山药形状不规则。
